11 февраля в рамках программы «Билет в будущее» ученики Упоровской школы посетили профориентационную экскурсию «Кафе изнутри: интересно и вкусно!» в суши‑кафе «ЕкиСет» (ИП Ирина Василинец). Школьники получили возможность погрузиться в мир профессиональной кулинарии и вживую увидеть, как устроена работа ресторанной кухни.

В ходе экскурсии ребята познакомились с оборудованием горячего цеха — плитами, пароконвектоматами и жарочными шкафами, проследили весь процесс работы поваров от подготовки ингредиентов до подачи блюд, понаблюдали за приготовлением кулинарных изделий под руководством шеф‑повара и узнали о важных санитарных нормах и правилах безопасности на кухне.

   Особенно учеников впечатлили:
   точность взвешивания ингредиентов;
   искусство оформления готовых блюд;
   насыщенные ароматы во время готовки;
   возможность самостоятельно попробовать приготовить несколько позиций меню.

Хозяйка кафе и шеф‑повар Ирина охотно ответила на вопросы школьников, рассказала о своём профессиональном пути и раскрыла некоторые кулинарные секреты.

В результате экскурсии ребята не только получили представление о том, как функционирует профессиональная кухня и какие требования предъявляются к поварам, но и освоили базовые знания о санитарных нормах в сфере общественного питания .

Для многих экскурсия стала источником вдохновения: некоторые школьники всерьёз задумались о выборе профессии повара и перспективах развития в сфере фуд‑бизнеса.

Выражаем искреннюю благодарность Ирине Василинец и коллективу кафе за организацию столь увлекательного и познавательного мероприятия!